弊社のさらしクジラ（おばいけ）は、クジラの尾羽を100％使用して加工しております。雪のような真っ白な姿とシャキシャキッとした歯ごたえが楽しめます。関西などでは、オバケという場合もあり、漢字で尾羽毛と書くように尾っぽの部分を使うのが本物です。
その加工段階で、厚切りの商品も合わせて製造されます。厚切りは、通常のみずみずしさに加え噛み応えのあるコリコリとした食感をお楽しみいただけます。訳あり価格として販売いたしますので、お買い得にお試しいただけます。そのまま辛子酢みそや梅肉などお好みのたれでお召し上がり下さい。
【さらしくじらの解凍方法】
●流水で解凍の場合は、真空パックの状態のまま、柔らかくなるまで流水してください。その後冷蔵庫で冷やすと美味しくお召し上がりいただけます。 ※急ぎで食べたい場合におすすめです。
●冷蔵庫で解凍の場合は、真空パックに一か所穴を開け、柔らかくなるまで解凍してください。 ※朝解凍して夕食でお召し上がり、夜解凍して翌日お召し上がりになるときなどに手間なく簡単です。
●常温で自然解凍の場合は、真空パックに一か所穴を開け、柔らかくなるまで解凍してください。 ※夏場などは置きっぱなしになると、品質を損ないますので、ご注意ください。
解凍時間に関しては、季節や冷蔵庫の開閉回数などで変わってきますので、柔らかく・冷えた状態を目指して行っていただけると美味しくお召し上がりいただけると思います。