鯨ベーコンを調理しやすく食べやすいように千切りに刻みました。
焼飯やパスタ・水菜のサラダなどに混ぜて自分流の料理に挑戦しましょう。もちろんそのままポン酢などでもおいしくお召し上がりいただけます。
加熱しても美味しいのでレタスや白菜などと一緒に炒め軽く塩コショウを加えればおかずの一品にもなります。ポン酢と唐辛子を加えた和え物にしているお客様もいらっしゃいます。

※鯨にはDHA、EPAが多く含まれています。DHA、EPAには、動脈硬化や心筋梗塞を防ぎ血圧を下げるほか、コレステロールを減少させる作用を持っています。

【レシピ（食べ方)】
そのまま、ポン酢をお好みで和からしをつけてお召し上がり下さい。又、水菜と和えたサラダ（和風・青しそドレッシング)にも合います。
【原材料】ニタリ鯨（北西太平洋）、ゴンドウ鯨（和歌山県）、食塩／赤色１０２号
【冷凍保存】１８０日【冷蔵保存】10日
開封後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。
※鯨にはバレニンというアミノ酸物質を多く含むということで、近年大きな注目を集めております。鯨の持っているアミノ酸物質『バレニン』の効果として、疲労回復効果があることがわかってきました。