すしネタ用にカット・スライスされた鯨のさえずり（クジラの舌）で、店舗でもなかなかメニューにはない逸品です。しかし、こだわりのおすし屋さんでは、よく使われております。
ご家庭ではすしネタだけでなく、お刺身としてそのままポン酢（または酢醤油）をつけてお召し上がりいただけます。 また、サッと熱湯にくぐらし、しゃぶしゃぶとしてポン酢等で食べると脂も程よく取れ、さっぱりと食べられます。 サッと炙って、柚子胡椒を付けて一ランク上のおつまみとして贅沢な気分でいただけます。

鯨（クジラ）の舌をさえずりと呼びます。鯨の舌は脂肪分がとても多く、舌といっても大きく、舌の根元と先では味、歯ごたえもだいぶ変わってきます。
当商品は加熱しておりますので、そのままポン酢をつけて、お刺身としてもお召し上がりいただけます。また、煮物やおでんに使用しても、出汁がまろやかになり、ヤミツキになる美味しさです。

すしネタとして、シャリに乗せてしょうがや小ねぎを添えてお召し上がり下さい。その他、おでんに、しゃぶしゃぶにと、良いダシにもなりますので、お試し下さい！

【賞味期限】冷凍180日、解凍後冷蔵30日
開封後はお早めにお召し上がりください。