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鯨商品のお召し上がり方(レシピ)

素材の旨味を活かした風味ある逸品。お酒の肴に最適です。

刺身用赤肉

鯨の赤身の良質な所を使用しております。冷蔵庫でゆっくり解凍し、お好みの大きさに切り、生姜醤油でお召し上がりください。

畝須ベーコン→人気商品

鯨の胸周辺(畝)に肉(畝の子)がついた肉付のベーコンです。そのままポン酢でお召し上がりください。

さらし鯨

鯨の尾肉を100%加工しております。雪のような白い姿とシャキシャキとした歯ごたえをお楽しみください。そのまま辛子酢味噌や梅肉などお好みのたれでお召し上がりください。

塩皮スライス

鯨の本皮をじっくり塩漬けすることで、身が締まっております。水洗いした後、ボイルして辛子酢味噌やポン酢でお召し上がりください。又、豚汁風に鯨汁としても好評です。

千切ベーコン

鯨ベーコンを食べやすいように千切にしました。そのままポン酢やお好みのたれでお召し上がりください。又、サラダ、焼飯、パスタなどの具としてもおいしくいただけます。

竜田揚げ

当社独自の味付けで、外はパリッと中はジューシーにおいしく仕上げました。凍ったまま中火で三分程揚げてお召し上がりください。

鯨南蛮カツ→おすすめ!

当社独自の南蛮だれにつけた南蛮カツです。南蛮味のついた鯨肉に衣をつけました。凍ったまま中火で三分程揚げてお召し上がりください。

さえずり→こだわり!

弾力のあるもちっとした食感は絶品です。そのままポン酢でお召し上がりください。また、おでんや鍋物に入れるとまろやかになり美味しく味わえます。

※開封後は早めにお召し上がり下さい。